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Cata cannábica

El cannabis narcótico es quizá, junto con el vino, uno de los pro­ductos agrícolas más complejos a la hora de expresar sabores y aro­mas, así como matices sensoriales referentes a la vista, el tacto e, in­cluso, el oído. Sabemos que otros productos agrícolas y ganaderos se encuentran regulados por organismos que deciden sobre denominaciones de origen o so­bre la calidad de una determinada cosecha. El Club de Catadores de Cannabis de México se encarga de tipificar el origen y certificar la calidad de los productos que les competen, garantizando que son y contienen lo que dicen, así como su procedencia. Para ello, uno de los medios que se utiliza es la cata sensorial, esto es, la prueba del producto mediante los sentidos y la consiguiente identificación de matices en cada uno de ellos. Desde luego parece una decisión muy acertada.

 

Fuente: www.lamarihuana.com

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